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PATE AL PEDRO XIMENEZ

ingredientes

2 cebollas

3 dientes de ajo

2 hojas de laurel

125 de mantequilla

500 g de higaditos de pollo

1 copita de brandi

1 copita de vino pedro ximenez

100g queso filadelfia o parecido

elaboracion

freir el ajo y la cebolla con la mantequilla luego freir los higaditos cuando esten bien fritos añadirle el laurel y el brandi ,vino y el queso dejar unos 10 minutos mas al fuego y retirar a continuacion triturarlo con la turmix a velocidad alta para que quede bien triturado dejar enfriar y meter en la nevera 1 dia. Al dia siguiente ya se puede consumir

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