PATE AL PEDRO XIMENEZ
ingredientes
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
125 de mantequilla
500 g de higaditos de pollo
1 copita de brandi
1 copita de vino pedro ximenez
100g queso filadelfia o parecido
elaboracion
freir el ajo y la cebolla con la mantequilla luego freir los higaditos cuando esten bien fritos añadirle el laurel y el brandi ,vino y el queso dejar unos 10 minutos mas al fuego y retirar a continuacion triturarlo con la turmix a velocidad alta para que quede bien triturado dejar enfriar y meter en la nevera 1 dia. Al dia siguiente ya se puede consumir
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